47道鸡鸭的&#2057

ghdhair100 · Wysłany: Pon 3:25, 07 Mar 2011

16：竹筒炖叁鸡 [link widoczny dla zalogowanych][link widoczny dla zalogowanych]
　　材料：小型鸡一只，竹筒一个，鲜人叁数条，当归，银杏，枸杞,[link widoczny dla zalogowanych]，红枣，蒜，糯米四大匙／紫米半大匙（洗净稍泡），盐,[link widoczny dla zalogowanych]，米酒。
　　做法：鸡打理干净，将糯米／紫米塞进肚腔。竹筒洗净，将所有药材置筒底，将鸡塞进竹筒（头下腿上），加入一大匙米酒，半茶匙盐，注满清水，取一张浸湿的绵纸铺
盖于竹筒口上。大锅里注入清水（足够淹及竹筒的一半）烧开，将竹筒移至锅里以大火炖２５分钟后转小火继续炖９０分钟即可。
　　这种做法的特色是非常的有鸡味，汤里渗透着药材的香味和清淡的竹香，微呈着淡绿，真是色香味俱全。精华
所在当然是肚腔里那些绵柔香黏的糯米了，很令人回味的！
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
Many years ago there lived an Emperor who was so exceedingly fond of fine new clothes that he spent vast sums of money on dress. To him clothes meant more than anything else in the world. He took no interes
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